熊本ラーメン店数あれど、ここのお店は外せない。と思うのが「埼陽軒」
黒亭のある二本木のすぐ近くにあって、ある意味有名店に隠れたようにひっそりと、だけどめちゃくちゃにうまいラーメン屋さんです。
ということで、編集長のよだれが出てくる前に、実際のレポートにうつりたいと思います。
目次はこちら！
「埼陽軒」のアクセス、駐車場はあるのかな？
黒亭と同じ通りにあるラーメン屋さん。
白川の通りから1本熊本駅側に入った通りにあって、熊本の有名店黒亭と同じ通りにあります。
看板が真っ赤で、デカデカとありますので実はものすごくわかりやすいです。
看板の薄れた感じが、昔ながらという年季が感じられて、美しいですね。
このお店の味が気にならないわけがない。
駐車場はお店の裏にあり！車のアクセスも便利。
お店の裏側に看板が出ていますが、専用の駐車場が完備されているので車で直接アクセスできるのが便利！
そんなに大きなお店ではないですし、二本木という立地なので駐車場完備なのは嬉しい限りです。
車やバイクでお越しの際は、ぜひ利用しましょう。
これぞ老舗！の雰囲気。座敷性もあって多人数利用もできる。
埼陽軒の中は、「THEラーメン屋」という雰囲気。
まず入り口から入ったら、ドンとカウンター席があってゆで卵がカゴで置かれていたり、アサヒの小さな冷蔵庫があったり、ひどく懐かしい感じがあります。
カウンターの上には、有名人のサインがたくさん並んでいるのと、そのふるめかしさに老舗感が強まります。
今回は、奥の座敷の席を使わせてもらえるということで、
昔の二本木の地図が壁に貼ってあって、店主の話では当時の地図で以前はこのような街並みをしていたようです。
「埼陽軒」ラーメンメニューとオプション品。
メニュー表もしっかりと手書き！めちゃカッコ良いです。
まず驚くべきは、シンプルなラーメンが550円という価格。これ昭和の値段ですか？
というくらい安いです。
さらに、大盛りやメンマ、チャーシュー麺にもやしなどのトッピングメニューや、醤油ラーメン、ワンタン麺などの味違いもあります。
もちろん豚骨がおすすめですが、違う味もしっかりと用意されているのが嬉しいポイントですね。
定番の餃子やおにぎり、白ごはんなどもあって、かなりポイントが押さえられているメニュー展開です。
「埼陽軒」のラーメンは熊本一？そう思えるくらい好きな味。
正面からラーメンをとらえるとわかるのが、シンプルな構図。
豚骨の中にチャーシュー、海苔、キクラゲ、そしてプカプカとニンニクが浮いています。香ばしい匂いが心地よいです。
さらに彩はネギの一色。シンプルだからこそ、ラーメンの味が楽しみであります。
スープの水面は、しつこすぎるほどの脂はなく適度なジューシーさが感じられます。
小麦の色の細いストレート麺。ニンニクと豚骨のスープにうまく絡みます。
豚骨の独特のクセの中に甘く少し舌に残るスープ。
「埼陽軒」の営業時間、電話番号などの基本情報。
| 店名 | 「埼陽軒」 |
|---|---|
| 営業時間 | 11:00～24:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 電話 | 096-353-5609 |
| 住所 | 〒860-0051 熊本県熊本市西区二本木2丁目1−19 |
| 駐車場 | 有り：お店裏看板あり |
| クレジットカード | 不可 |
| 電源 | なし |
| Wi-Fi | なし |
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